チャレンジブログの のり です。
このブログは、信州の田舎に暮らしているアラフィフのおじさんが、長野県東御市で新規就農を目指して色々とチャレンジをしている様子を書いているブログです。
自然やキャンプやDIY、渓流釣り、４WDなどが趣味ですので、日々の出来事も書いていきたいと思っています。
雨予報が外れて、曇り空の信州です。
今日は星野リゾートホテルプレストンコートのシェフが、ひだまり農園に来ました。
毎年、ブルーベリーを購入する前に、畑の様子を確認に来られています。
そして即席でデザートを作っていただき、試食をさせてもらいました。
千葉県産ピーナッツを使ったパンナコッタと、カシスビネガーとハチミツを絡めたブルーベリー、エルダーフラワーとスパイスクッキー添え
とっても美味しかったです！
生のブルーベリーもとても美味しいのですが、手を加えることでまた違った美味しさが生まれていました。
ブルーベリーもはちきれんばかりに膨らんできています。
あと1〜2週間で摘み取りラッシュに入りそうです。
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